เอ็นไก่ทอด

อาหารสร้างรายได้วันนี้ขอแนะนำ เอ็นไก่ทอด นะคะ เห็นว่าเป็นอาหารที่ทำง่ายทานอร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรจากเวปโหระพานะคะ

ส่วนผสม

1. เอ็นข้อไก่ 1/2 โล

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ 1/4 ช้อนชา

4. พริกไทป่น 1 ช้อนชา

5. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสแม็กกี้ 1/2 ช้อนชา

7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. งาขาว 1 ช้อนชา

9. แปงสาลีหรือแป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างข้อไก่ให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. นำไก่ที่พักแห้งแล้วมาผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 20 นาที

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน โดนใช้ไฟกลาง นำข้อไก่ลงทอด เมื่อข้อไก่ใกล้สุก สีเกือบเหลือง เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันออก จนไก่สุกเหลืง ตักขึ้นพัก สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับซอสพริก